23 april 2012

Snabbmat



























Ibland tycker jag att det är så svårt med snabblagad vardagsmat. Med två små barn och med en fulltecknad agenda - åtminstone vissa dagar, är det inte alltid lätt att få till något riktigt gott. En trevlig måndagsmiddag till exempel. Som ska vara snabblagad. Välsmakande. Och gärna enkel. Men jag har ett ess här - Tortellini Arrabbiata. Det är såå himla gott. Det går snabbt. Det är busenkelt. Och funkar alla dagar i veckan. Måndag som lördag. Med vin eller vatten. Det här kör vi när det krisar. Och ibland bara för att det är så gott. Halvfabrikat när det är som bäst ;). 


Jag har alltid en påse Tortellini hemma. Barillas spenat/ricotta är supergod. De ska kokas i saltat vatten 15 minuter. Under tiden värmer jag den starka tomatsåsen Arrabbiata, som finns på burk. Till det gör jag en enkel tomatsallad med rödlök, olivolja och lite kryddmixblandning. Och sen på toppen av allt - rikligt med riven parmesan. Klart! Yammie Yammie. Easy Easy. Goodie Goodie. Jag lovar. :)


Har ni några bra tips på snabb middagsmat när det krisar?

Kram Jes ♥

9 kommentarer:

Barn och Pyssel sa...

Hej!

Vad gott det lät ska prova det någon dag.
Ha en bra vecka
Kram

Sandra på Ön sa...

Tack, ett jättebra tips. Det ska vi testa hemma i veckan.

StrandviksVillan sa...

Nam nam nam!!
Brukar själv göra nåt liknande :)
Recept på snabb vardagsmat tas alltid gladeligen emot!

Anonym sa...

Ser underbart ut! Måste givet testa => / Elin

Grodmamman sa...

Åh, vad länge sedan jag åt tortellini! Lät ju himla gott och så enkelt att laga. Har ofta panik när det gäller vardagsmat och i vår familj är det inte ofta vi kan äta samtidigt heller och det gör det inte lättare.
Härliga bilder på lillebror!:)
Kram

Lifestyle By Lena sa...

Å jag vet precis hur det är dagar när tiden är knapp efter hämtning av barnen.
Herre guuuud va gott det ser ut ;) Älskar både tortelini, tomatsallad och parmesan så detta måste jag ju bara pröva!

Tack för receptet!

Lena

Mamma C sa...

Lät mycket goodie, goodie tycker jag, och det såg mumsigt ut.
Kram Mamma C

mitt liv som jag sa...

Åh såg smarrigt ut, tack för tipset! Jag är jättedålig på god snabbmat, här blir det väldigt ofta korv, köttbullar, köttfärs och fiskpinnar, jättetråkigt, jag skulle verkligen behöva bättra mig, så tyvärr får du inget bra tips från mig :(. Kram Jennifer

Anonym sa...

Hej Jes! Vill bara berätta att jag köpte hem dina tips och provade på familjen igår =) det blev supergott!!!!!! Tack snälla för vardags inspiration!!
kramar från Pia, Växjö

JESSICA FOTOGRAF ©

JESSICA FOTOGRAF ©
PORTFOLIO